Беларусь занимает четвёртое место в мире среди экспортёров сыра

В топ-5 также входят Новая Зеландия, страны ЕС и США.

Замначальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси

Мария Климова поделилась подробностями сыропроизводства в Беларуси:

- В прошлом году мы произвели более 303 тысяч тонн всех видов сыров – это порядка 1 % от всего мирового объема производства сыра в мире. При этом мы занимаем более 6,7 % от мировой торговли, экспорта сыров. Республика Беларусь – это экспортоориентированная страна, которой есть что предложить странам, где пользуется спросом данная категория товаров. Мы входим в первую пятерку стран-экспортеров наряду с Новой Зеландией, странами ЕС и США. Республика Беларусь в рейтинге заняла за прошлый год по экспорту сыра четвертую позицию.

При производстве сыра – без малого 30 килограммов на человека – каждый белорус, по статистике, потребляет его около 7 килограммов. Таким образом, от всего объема произведенного (более чем 300 тысяч тонн) 85 % отправляется на экспорт.

Источник: СТВ